Cariñena ist eine traditionsreiche spanische Weinbauregion. Cariñena war bereits im alten Königreich Aragon ein wichtiges Weinbaugebiet. Eine der wichtigsten Rebsorten der Region ist die Rotwein-Rebsorte Garnacha. Die meisten Rotweine enthalten noch sehr viel Garnacha doch in letzter Zeit wird auch hier die Rebsorte Tempranillo immer wichtiger. Durch den Tempranillo bekommen die Weine meist mehr Struktur, Finesse und Lebensdauer. Die Virgen del Aguila zählt hier zu den modernen und dynamischen Weinbaubetrieben. Zum Weingut gehören gut 4700 Hektar, davon sind ca. 2200 Hektar mit Weinreben bepflanzt. Der Name „Virgen del Aguila“ kommt von der, in dieser Region Spaniens, verehrten Mutter Gottes „mit dem Adler“. Die Bodega befindet sich in dem spanischen Ort Paniza, direkt in den Ausläufern der Sierra Paniza Bergkette. Diese Bergkette liegt über 1000 Meter hoch und hier ist der Adler auch heute noch heimisch. Rotwein aus Spanien heisst bei der Virgen del Aguila frische und zugängliche Weine voller Saftigkeit und Trinkgenuss, so wie die Weine aus der Agoston Linie. Das sind unkomplizierte Rotweine aus Spanien auf sehr hohem Niveau, solche Weine findet man in der Cariñena sonst nur selten. Das Weingut hat für die Agoston Weine nur neues Holz verwendet, denn dieses schafft mit den sehr dominanten jugendlichen Fruchtaromen eine perfekte Symbiose. Die Tempranillo und Cabernet Sauvignon Trauben für diesen Rotwein aus Spanien kommen von alten Weinreben, die auf sehr kieshaltigen Böden wachsen. Das Bukett des „Virgen del Aguila Agoston Tempranillo-Cabernet Sauvignon DO 2012“ strotzt nur so von dunklen Früchten, wie Pflaumen, Kirschen, Cassis und Brombeeren. Dazu kommen Aromen von Schokolade, Pfeffer und ein Hauch von Minze. Im Mund besticht dieser Rotwein aus Spanien mit einer sehr üppigen Frucht, einem wunderbaren Schmelz und einer feinen Mineralität. Dabei ist er samtig, dich aber nicht zu dicht und natürlich lange anhaltend. Durch seine bleibende Eleganz macht er auch im Sommer viel Spass, z.B. als Begleiter zum Barbeque. Ich gebe diesem tollen Rotwein aus Spanien 88 Punkte.